Beim Blick auf die „Fabrik von heute" ist man hierzulande weit weg von einer flächen­deckenden nachhaltigen Produktion und Supply Chain. Die Dienstleistung zu erhöhen und nachhaltig zu fertigen sind Gebote der Stunde, denn: Während die Bemühungen bei „Lean“ relativ weit fortgeschritten sind, gibt es bei „Digital“ und insbesondere „Green“ den größten Nachholbedarf.

„Dabei haben wir hier eine irre Innovationsgeschwindigkeit der Methoden und Tools und enorme Effizienzpotenziale", so Oliver Rörig, Leiter Operations, im gemeinsamen Vortrag mit W&P Managing Partner Dr. Timo Renz auf dem Internationalen Süßwarenkongress.